27 בינואר 2022 16:30

קטגוריה: אוכל ושתייה 2

לזניה צמחונית בבשמל מיוחד

לזניה צמחונית בבשמל מיוחד
לזניה מיוחדת עם תרד, פטריות וזוקיני, מאוד מאוד מיוחדת וטעימה והסוד ברוטב, זה לא בשמל מסורתי ממש לא.

מטבוחה חצילים

מטבוחה חצילים
שילוב מדהים של מטבוחה עגבניות עם פלפלים וחצילים כסלט אדום שידהים אתכם.
אין לי זמן במטבח לבשל עגבניות למטבוחה שעות וכאן מצאתי פתרון, כמו כן לא קליתי את החציל והעמסתי עליו שמן אלא פשוט כמו שהוא.

סלט אבוקדו עם עדשים על מצע טחינה

סלט אבוקדו עם עדשים על מצע טחינה לכאורה שילוב מוזר אבל לא , שילוב טעמים מושלם. מרכיבים: חצי אבוקדו אטינגר גדול של גרנות טחינה לבנה

עוף במיץ תפוזים ויין

עוף במיץ תפוזים ויין ההשראה למתכון : השף רן ראש. בישול צרפתי המרכיבים לציר עוף לבשל עצמות עוף וכנפיים, אפשר גם כמה עצמות בקר שלש

המלח כבר לא רק מלח – מלח עם טוויסט

המלח כבר לא רק מלח – מלח עם טוויסט מלח הארץ משיקה את 'מלח+', סדרת מלחים חדשה של תערובת מלח ים ומגוון תבלינים במלחיות מעוצבות

חלת בריוש

חלת בריוש

היה לי קמח בריוש ולקראת שבת הכנתי ממנו חלה מתוקה, החלה טעימה מאוד.

דג בנוסח יווני – פלקייה

דג בנוסח יווני – פלקייה
זה תבשיל דג מהטעימים ביותר שאכלנו בבית. הכנתי מברומנדי ואפשר מכל סוג של דג לבן אפילו מושט, המלצת הששת.

בדיוק בשבילך כמו באיטליה פסטה בוסיאטה טרייה

בדיוק בשבילך כמו באיטליה פסטה בוסיאטה טרייה

פסטה בוסיאטה היא סוג פסטה מסורתית במקור ממחוז טראפני ואופיינית מאוד לאזור קלבריה וסיציליה. שמה של הפסטה לקוח מהמונח בוסו, מחט סריגה בה השתמשו בטראפני לסריגת צמר עבה וכותנה.

קציצות בקר עם תפוח אדמה ברוטב אדום

קציצות בקר עם תפוח אדמה ברוטב אדום
לרגל יום הולדתה של פסקל פרץ רובין פתחתי ספר שלה לקבל השראה לקציצות שטרם הכנתי, התוצאה מעולה.