19 בספטמבר 2021 16:20

קטגוריה: אוכל ושתייה 2

בטטה צלויה עם רוטב טחינה סילאן

    בטטה זה " תפוח אדמה מתוק" המרקם שלה שונה ובצליה בשמן זית היא נהדרת   המרכיבים 1 בטטה בינונית 2 כפות שמן זית

קינואה בוליביאנית – תבואות

  תבשיל קינואה בוליביאני המכיל תערובת של קינואה אורגנית, גוג'י ברי, צימוקי קארנטס, שקדים ובצל קינואה נשב אצלנו בבית כמאכל על משהו כמו קייל בירק

שף תאכל חורף 2015

לקראת פסטיבל שף תאכל המסורתי שמתקיים במסעדות החורף השתתפתי במפגש שנערך במסעדת אלדין בשדרה באשדוד. מסעדת אלדין אליה הגעתי לראשונה מדהימה ביופיה !! העיצוב, הקשתות

מג'דרה קינואה ועדשים שחורות

מג'דרה קינואה ועדשים שחורות המתכון דומה להכנת מג'דרה עם אורז או בורגול, מרכיבים כוס קינואה שטופה ויבשה 1 בצל גדול פרוס כוס עדשים שחורות אחרי

שמן זית שמנא בסדנא עם השף איל לביא

    כשאומרים שמנא וסלתא למה מתכוונים? בעצם צריך לומר שמנה וסולתה שהכוונה שמן וסולת כביטוי לעילית. ואכן החיבור הזה בין שמן הזית של "

פשטידת ברוקולי ותרד טורקי

  למה טורקי כי זה מה שהיה בבית. אישית אני מעדיף תרד אוסטראלי בגלל המרקם והנפח ולא בגלל פוליטיקה ויחב"ל. המרכיבים לפשטידות שלי די בסיסים.

נתחי אסאדו בתנור

    מקובל להכין אסאדו מהחלק שמכונה " אסדו" או " שפונדרה" או מס 9 לא חייבים את העצם אבל חייבים בשר שמן. הארגנטינאים שהאסאדו

קינואה פסטו

  היום כאשר יש ממרחי פסטו זמינים זה בא בקלי קלות חומרים 3/4 רבעי כוס קינוואה כוס וחצי מים 2 כפות פסטו 2 זיתים יוונים

סטייק חזה עוף במרינדת יין אדום

    המרכיבים 2 יח' חזה עוף משוטח קמעה.   למרינדה 1 כף מלח אטלנטי 2 כפות סוכר חום כמה גרגרי פלפל אנגלי שבורים פלפל