קישואים עגולים הם קלאסיים למילוי והגשה גם כמנה אישית, קל לרוקן אותם קל לבשל שותם. הריקון מתבצע על ידי הסרת הראש! הכיסוי ריקון על

יותר ויותר אנשים עוברים לצמחונות או טבעונות וצריך להתאים את המאכלים המסורתיים לכולם. המקלובה הזו מבוססת מתכון שכבר הכנתי בגירסה הקרובה למקלובה הערבית\דרוזית רק ללא

  השיר הזה שאומר "פלאפל לעשות זה לא פשוט" התאים לימיו, כיום  יש שפע של מוצרים ושפע של מכשירים לטחון את גרגירי החומוס, אני טוחן

מרק סתווי חורפי עשיר טעמים, אפשר לטחון אותו (רצוי תוך הוצאת הירקות) ואפשר לאכול אותו כבה כמו שאנחנו אוהבים בבית   מרכיבים חצי כוס עדשים

מתכון לקציצות צמחוניות מהממות, אפשר לעשותן טבעוניות בקלות וגם ניתן להכין מעדשים אדומות. המתכון בהשראת בני סיידא מרכיבים כוס עדשים צהובות מושרות שעה ו בצל

בהשראת בני סיידא   2-3 קישואים או זוקיני 1 בצל קצוץ כוס זיתי קלמטה מגולענים חצויים רבע כוס שמן זית 6 שיני שום כתוש מיץ

סלט תפוחי אדמה טעים מרענן ולא כבד. בהשראת בני סיידה.   מרכיבים 2 תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם בצל ירוק רבע צרור פטרוזיליה פלפל צ'ילי חצי

    מו"פ ערבה פיתח זנים שונים של פלפלונים מתוקים. אפשר לעשות עמם המון, למלא בגבינות, למלא באורז או בשר ועוד הפעם בהשראת בני סיידא

"עץ הרימון נתן ריחו מים המלח עד יריחו" דברי השיר אולם הרימון גדל בכל בוסתן וחלקת אדמה והוא בשיא ההבשלה שלו לקראת ראש השנה וסוכות.

המנטור שלי אחרי הספרים של רות סירקיס, אהרוני והשאר היה המאסטר שף מק דאנג אשר נולד לתוך משפחת המלוכה התאילנדית, אך במהרה חש כי כשרונו

  המרכיבים 8 חצילים תאילנדים 8 במיה תאילנדית 1 פלפל צ'ילי חריף 1 זוקיני חצי בטטה חבילה פטריות חצי חבילה פטריות שימאג'י חצי מיכל נבטים

  יש כרוב ממולא ויש מלפוף, נכון מלפוף זה כרוב מגולגל אבל בשונה מהכרוב הממולא השמנמן המקובל והמוכר, המלפוף זה כרוב ממולא בעובי אצבע המקובל