פשטידת חצילים גבינות וירקות

זה משהו שבין פשטידה צמחונית חלבית לבין מוסקה.  בפעם הבאה נמזוג על זה רויאל וזה יהיה להיט .

אגפסנדלי – סלט חצילים גרוזיני

אנטיפסטי זו אתחלה, מלה המתארת מנות שתפקידן מתאבן, זה יכול להיות פרוסת דג מלוח  או מעושן, נקניק, ברוסקטה אפילו גבינות או פרי ים, אולם אצלנו בארץ  זה ירקות קלויים, לא מסכימים תשימו בגוגל תמונות את המלה "אנטיפסטי" ותגידו מה הוא מראה.

מניפות חצילים ברוטב גמבה צמחוני

חציל שום שמן זית חומץ ( בערך רבע כוס) מלח קורט סוכר טחינה גולמית משמנים פרוסות חציל, אופים בתנור רצוי על נייר אפיה על דף

  זה באמת לא שגרתי! חציל עם טחינה זה סבבה אבל במתכון הזה בהשראת השף של מלון קראון פלזה תל אביב יש טוויסט: עיטור של

  החציל הוא המלך של המטבח. המתכון הזה דליקטס   המרכיבים חציל 3 שיני שום גדולות רבע כפית מלח שמן קנולה או שמן זית 4