26 בנובמבר 2020 5:32

תגית: תאילנדי

ספרינג רול

המנטור שלי אחרי הספרים של רות סירקיס, אהרוני והשאר היה המאסטר שף מק דאנג אשר נולד לתוך משפחת המלוכה התאילנדית, אך במהרה חש כי כשרונו

מרק כתום אסייאתי

מרק בטעם נפלא ארומות בלתי רגילות ומרקם קרמי המרכיבים 1 בצל גדול חתוך גס 1-2 בצלי שאלוט חצויים חצי ראש שום טרי ( רצוי מקולף

סלט דלעת תאילנדי

סלט דלעת תאילנדי בהשראת "השולחן"   200 גרם דלעת פלפל אדום או פלפל צ'ילי אדום 8 עגבניות שרי שן שום כתוש 2 שעועית הילדה כוס

דג סלמון בקארי

  נורווגיה-הודו-תאילנד-ישראל טעמי הקארי דג שהכנתי  זה משהו שלא שוכחים, מאסטר פיס, אז הייתי חייב להכין את הסלמון גם. מרכיבים חצי פילה סלמון שלם חצי

מוקפץ ברוקומיני פאד פאק קייאו

  טעמתי במסעדה תאילנדת והכנתי  (לא ממש מדוייק אבל זה צעד) המתכון התבסס על ברוקולי, אספרגוס, באק צ'ו, בצל ירוק ושום מוקפצים ברוטב שיטאקי מתקתק.

נודלס ואורז בקארי

    בדרך כלל אני לא משתמש בתבלין קארי אלא במשחת קארי. כאן התבלין ממש מתבקש.   150-200 גרם נודלס חצי כוס אורז חצי בצל

קארי ירקות

      מנה צמחונית טעימה מאוד   מרכיבים ירקות כגון: 1 גזר 1 זוקיני ירוק חצי פלפל אדום 1 תפו"א חצי כרובית דלעת בטטה