בואיקוס עם פטה עיזים של פיראוס   חומרים 2.5 כוסות קמח תופח 1 שמנת חמוצה/ יוגורט 200 גרם חמאה מומסת חצי קובייה פטה עיזים פיראוס

  כרובית בסגנון הודי   אפרופו אוכל הודי לפעמים אני מכין כרובית בסגנון הודי:     מרכיבים:   1 כרובית מחולקת לפרחים 2 כפות שמן

תפוחי אדמה גבינת עיזים ופטריות מוקרמים   10 תבניות אישיות חד פעמיות חצי קופסא גבינת עיזים פיראוס25 גרם מרגרינה על קנולה חמאה וכד' 1 תפוחי

גבינת עיזים צפתית בסגנון ניו יורק   אנשי העסקים בניו יורק אוהבים מנת פתיחה של אצבעות מוצראלה. לגבינת העיזים של פיראוס יש מרקם דומה. ושווה

סלט השף בהשראת שף בראין ברנד ממסעדת גספאצ'יו   עלי בייבי כמה נבטי חמניות רצועות צנונית וקולרבי פרוסות שרי פרוסות צנונית רצועות עבות של סלק

פשטידה תפוחי אדמה     2 תפוחי אדמה מרוסקים סחוטים מהנוזלים 1 בצל מרוסק 3 ביצים פלפל שחור שקית קטנה גבינה מגורדת מלח כף גדושה

סלט שורשים סתווי   1 סלק שנאפה בתנור בחום גבוה כשעה. קולרבי צעיר 2 צנוניות נבטים גזר נבטי חמניות   את הסלק חותכים לרצועות עבות

סדנת בשרים אצל בשארה חינאוי   צילום: איירין אש     לרגל הקמת מועדון החברים של רשת חינאוי הוזמנתי לסדנת בשרים. הסדנא התקיימה בחנות אשר

תבשיל בורגול גורמה   חומרים: כוס בורגול מים לפי הצורך* גזר חצי בצל 2 יח' ארטישוק ירושלמי חצי כוס אפונה קפואה כוס ירקות קפואים לקוסקוס