25 ביולי 2021 3:27

תגית: מוקפץ

ספרינג רול

המנטור שלי אחרי הספרים של רות סירקיס, אהרוני והשאר היה המאסטר שף מק דאנג אשר נולד לתוך משפחת המלוכה התאילנדית, אך במהרה חש כי כשרונו

קארי ירקות מוקפצים עם טופו

  מנה טבעונית* צמחונית מלאה   מרכיבים 1 בצל פרוס 3 שיני שום פרוס 1 חציל או 6 חצילונים לפחות חצי פלפל אדום\ צ'ילי חרף

פסטה פסטו קארי ירקות

פסטה פסטו קארי ירקות פיוזן מעניין וטעים המחבר מזרח ומערב   מרכיבים 2-3 מנות פסטה ספגטי מוכנות 1 בצל פרוס כף פסטו כף קארי שמן

מוקפץ ברוקומיני פאד פאק קייאו

  מוקפץ ברוקומיני פאד פאק קייאו טעמתי במסעדה תאילנדת והכנתי  (לא ממש מדוייק אבל זה צעד) המתכון התבסס על ברוקולי, אספרגוס, באק צ'ו, בצל ירוק

ברוקומיני מוקפץ בחמאה לימון ואריסה

הברוקומיני מקורו ביפן וטעמו עדין מאוד .

ערכיו התזונתיים גבוהים, הוא עשיר בסיבים, אשלגן,

וויטמינים  K, C וסידן.  כוס אחת של ברוקומיני מכילה את הכמות היומית הנדרשת של ויטמין C.

הברוקומיני אכיל בשלמותו וטעים מהפרח ועד לגבעול.

מהיר להכנה : 3 דקות במים רותחים.

אגרול בתנור

  יש הרבה סגנונות לאגרול או לגלילי אביב וכדומה, יש עם בשר בדרך כלל עוף, יש מטוגנים בשמן עמוק וזו הגרסה לייט, בלי בשר, צמחונית

סלופי ג'ו

  קיבלתי להתנסות רצועות להקפצה של אדום אדום מחלק אחורי. טיגנתי, טעמתי והחלטתי: סלופי ג'ו מנה זוגית חצי חבילה רצועות להקפצה 2-3 כפות רוטב ברביקיו

דפי אורז ממולאים בסגנון המזרח הרחוק

דפי אורז ניתן להשיג במרכולים או בחנויות מתאימות. לא חייבים להשתמש בסגנון המזרח הרחוק, במתוקה אכלנו במילוי של עלי סלק ועוד. זו ההתנסות הראשונה שלי