מרק כתום בדלורית   אין כמו מרק סמיך חורפי וכאשר הוא מוגש בתוך דלורית אפשר לחלום על כפר.   1 דלורית פלח דלעת 2

עוף ממולא בכבדים ופטריות   אמנם יש לקנות עוף מרוקן מעצמות אבל לא היה לי זמין ובא לי עוף ממולא . והנה המתכון.   1

תפוחי אדמה ופטריות מוקרמים בשמנת   מתכון קל פשוט וטעים   תפוח אדמה אחד גדול או בינוני קופ' פטריות שמפניון 1 בצל בינוני שמן שמנת

סלט ביבי סלק בסגנון השף   אולי שפים היו מגישים אותו אחרת, אבל לא תהיה תוצאה שונה ( נכון אולי עם בלו מרי –גבינה כחולה)

   היום הגשתי כבדי עוף בסילאן על פירה חצילים  וליד כרוב אדום צלוי  וברוקולי  

מרק כרשה   אצל יעל בחלוה לגמתי מהמרק הזה ונדלקתי, הי לי הרושם שאינו חלבי בכלל, מה שהדליק אותי זה שליאור האיש אשר על הבישולים

ניוקי עם ארטישוק וירקות   לא תמיד יש לי זמן ואפשרות להכין ניוקי לבד, אז יש גם ניוקי מוכן. על מנת להתקרב לטעם של מסעדות

קציצות בקר באפונה וארטישוק   במטבח המרוקאי יש שימוש רב להכנת קציצות עם ירקות ואפונה. קראתי על שילוב מעניין של קציצות עם שומר ואפונה. אולם

מחמאר עוף (ג'אג' מחשי)   אצל יהודי מרוקו מחמאר זו פשטידת תפוחי אדמה עם ירקות וביצים. ואילו אצל הבני דודים זה עוף עם אורז בצל

שעועית ירוקה בנוסח המזרח הרחוק   זכרונות מתאילנד… הכל כל כך טרי, האוכל טעים   10-15 יח' שעועית הולנדית בצל אחד חצוי ופרוס בצל ירוק

סינייה חצילים – סיניית ביתנג'אן   העיקרון דומה לסינייה של בשר אלא שבמקום בשר משתמשים בחציל   1 חציל כוס טחינה חופן צנובר עגבניה (

קינואה גורמה   רעייתי היא זו שהכניסה את הקינואה הביתה, גם אורז מלא. לא ידעתי מה אני עושה עם עצמי. זה היה פשוט בלתי נסבל…..עד