יום שלישי , 22 ינואר 2019

Category: אוכל ושתייה 2

Feed Subscription
  • גולש נקניקיות ותפוחי אדמה

    גולש נקניקיות ותפוחי אדמה

        מרכיבים בצל 3 תפוחי אדמה 6 נקניקיות ( בהתאם) כפית פפריקה קורט פלפל שחור מלח ההכנה לטגן את הבצל, להוסיף קוביות תפוחי אדמה, לטגן 10 דקות ולהוסיף מים כדי כיסוי ולבשל 20 דקות ...

  • מרק אפונה ודלעת עם נקניקיות

    מרק אפונה ודלעת עם נקניקיות

    חורף, קר, מה יותר מתאים ממרק סמיך. בדיוק קיבלתי חבילה של נקניקיות וינר של יחיעם וזה התחבר לי למרק אפונה. במקרר דלעת יתומה כי לא הייתי בבית בשבת אז חיברתי את כולם למרק נפלא. כוס אפו ...

  • חלה קלועה לשבת פרווה

    חלה קלועה לשבת פרווה

        חלת פרווה לשבת של שמרית חצי קילו קמח רגיל חצי שקית שמרית כפית שמרים יבשים ( להאצה) חצי חב' נטורינה על רכה חצי ביצה+ חצי לציפוי כוס מים פושרים עם כפית דבש רבע כוס סוכר ...

  • בעקבות אהרוני מכין קראמבל בתנור

    בעקבות אהרוני מכין קראמבל בתנור

    אהרוני תעשה לי קראמבל...     אם יש לכם קמח וחמאה במקרר, ואורח מגיע ובא לכם לפנק אותו מהר קראמבל נראה לי פיתרון   רשמתי פעם מהטלוויזיה   קראמבל תפוחים   6 ת ...

שומר וגזר

שומר וגזר

שומר וגזר   יש דברים שאני כצבר קשה לי איתם מילדות, נקרא לזה " מזרחיים ומערביים" או ביתר עוצמה ספרדים ואשכנזיים. בבית בו גדלתי לא הוטמעו הפערים או ההבדלים שיש המדגישים או ...

Read More »
סלק

סלק

סלק   פעם הייתי מבשל את הסלק בסיר לחץ, עם הקליפה או בלי הקליפה העיקר שיהיה רך וטעים. עד שגיליתי את השיטה הנכונה: בתנור!   עוטפים היטב בנייר כסף, מכניסים לתנור 200-250 מילות לשעה ו ...

Read More »
מטבוחה

מטבוחה

מטבוחה     תמיד זה קורה, ממש חוק מרפי, דווקא כשאני רעב ולחוץ אני טועה במחלף. כשאני רעב, אני ממש רועד. הלחץ הזה לא נותן לי מנוח. כך קרה כשהגעתי ליבנה החלטתי להיכנס למסעדה של ז'ורזט ...

Read More »
סלט גזר

סלט גזר

סלט גזר   סלט פיקנטי  וטעים   4 גזרים כף עריסה שמו זית מיץ מלימון פטרוזיליה קצוצה מלח כמון, פפריקה   מגרדים את הקליפה, חותכים לפרוסות לא עבות 1.5 ס"מ, מבשלים מעט במים למצב אל ...

Read More »
להתכונן ליום העצמאות

להתכונן ליום העצמאות

האודים האחרונים מחגיגות המימונה כבו באתרי הפיקניק  שם חגגו את המימונה כמויות של בשר ניצלו שם על האש. בשר לא הולך בלי סלטים, טחינה וחומוס זה ברור.   אנחנו נדבר היום על סלטים אחרים ...

Read More »
מופלטה ואלברריר

מופלטה ואלברריר

מופלטה   אילו היו קוראים לך מופלטה מה זה היה אומר? שאת שמנה? שאת דקה? שאת מתוקה? שאת עוטפת? שאת רכה ונעימה? למעשה  כאשר דנים במופלטה הכל נכון שמנה כי מורחים חמאה דקה זו האומנות של ...

Read More »
על הביקור במסעדת " הבית" וגם מקלובה

על הביקור במסעדת " הבית" וגם מקלובה

מקלובה       "סשת", היא אומרת לי בטלפון, "בוא ניסע לחנות של אשורי בצרופה. יש שם המון דברים יפים". "לא קוראים לי סשת", אני אומר לה בנימה כועסת. " ...

Read More »
קציצות צמחוניות

קציצות צמחוניות

    קציצות ירוקות צמחוניות   פתאום כולם רוצים אוכל צמחוני   מרכיבים: 3 שקיות של תרד נקי ושטוף ( רצוי כי הניקוי זה עונש מצרים) 2 חבילות מנגולד 1-2 כרשות בינוניות 3-4 שיני שום גדולו ...

Read More »
עדשים שחורות

עדשים שחורות

עדשים שחורות   כבר כתבתי שנכנסתי למקום שכולו חוויה של אוכל " לגעת באוכל " בראשון לציון. אני כל כך נהנה להסתובב שם וכעת כשהמקום משודרג  פשוט חבל על הזמן. ואז אני רואה עדש ...

Read More »
ארטישוק ממולא טבעול

ארטישוק ממולא טבעול

ארטישוק ממולא ( צמחי)   כל חג, פסח או ראש השנה מתעורר שוב נושא מארוחה לצמחוניים הבעיה היא שמה שאני מכין נחטף גם על ידי הקרניבורים בליל הסדר האחרון בן דודי אומר לי "הארטישוק ה ...

Read More »
scroll to top