יום חמישי , 25 אפריל 2019

Category: אוכל ושתייה 2

Feed Subscription
  • מאפה קישואים מדברי

    מאפה קישואים מדברי

    המתכון בהשראת עדי עפיים מהספר "ערבה" ,המראה החיצוני הוא כאדמת הערבה הצהובה חומה זהובה והתוכן מיוחד כמו התוכן של הערבה, זה ניסוי ראשון, לא הכי מדויק אולי יש מקום לשיפורים אולם זה מה ...

  • המבורגר סלמון

    המבורגר סלמון

        1 ק"ג סלמון ללא עור 3 שיני שום בצל גדול או 2 בינוניים כפית מלח כפית פלפל חריף שאטה גרוס כפית פלפל שחור גרוס טרי מעט בזיליקום לקריצה מקומית   את הסלמון קוצצים עם סכין ...

  • בא לי סושי

    בא לי סושי

    בא לי סושי   בועז צעירי   אורז לסושי לשטוף טוב במסננת במשך דקה, לא להשרות ולקלקל את המרקם. אורז לסושי צריך להיות אחד אחד ולא דבק. אורז לסושי זה אורז מיוחד – קצר, ואין קיצורי ד ...

  • גזרים צבעוניים צלויים

    גזרים צבעוניים צלויים

    דקורטיבי וטעים   צרור או חב' גזר צבעוני 4-5 כפות שמן זית שן שום גדולה קצוצה דק 2-3 כפות סילאן ענפי טימין כף מים מלח   מחלפים את הגזרים, חותכים לחצאים ורבעים לאורך לפי העו ...

מעורב ירושלמי

מעורב ירושלמי

    מעורב ירושלמי    יום ירושלים מתקרב אז קצת בשר לפני הגבינות של שבועות   לא תמיד הייתה ירושלים ככה, מלאת שנאה ופחד. פעם היא הייתה מלאת שנאה עם פחד אבל רק צד אחר פחד. אלא שאני לא ...

Read More »
דג סלמון

דג סלמון

דג סלמון   החום מביא געגוע לקור וזיכרונות מארצות הצפון.. שבדיות צחקניות מפזזות בחזה חשוף, אוצרותיהן מקפצים ואתה רץ אחריהן במעלה הנהר עד למפלים ושטחי הדשא, שם הן משתרעות פרקדן כמו ...

Read More »
פיצה

פיצה

העולם הוא עגול, ככה תמיד אמרו לי, ומה יותר עגול מגלגלים?. הנה כעת חודש יוני ואני יושב ונזכר בימים העליזים בצבא. היה זה בשעה חמש לערך בה נקראתי למשרד המפקד ששכן ברמת הגולן וקיבלתי ...

Read More »
בורגול

בורגול

בורגול   כוס בורגול עד כוס וחצי ( רצוי להשרות קצת) גזר רבע שורש סלרי חצי פלפל אדום בשרני בצל בינוני שמן לטיגון כף אבקת מרק כמון, פלפל שחור, כוסברה גרגרים יבשה מים מעל: עגבנייה מרו ...

Read More »
בואיקוס

בואיקוס

בואיקוס     חומרים 2.5 כוסות קמח תופח 1 שמנת חמוצה/ יוגורט 200 גרם חמאה מומסת חצי קוביה בולגרית מפוררת 250 גרם (גביע) גבינה לבנה רכה 200 גרם גבינה צהובה מפוררת 1 ביצה קורט מלח   ל ...

Read More »
כרובית בטחינה

כרובית בטחינה

    כרובית בטחינה   הנכדים שלי מאוד אוהבים כרובית מטוגנת, כזו עם ביצה ופרורים. להם אני בוחר את הפרחים הגדולים היפים, ונותר לי הלב הצפוף של הכרובית. ממנו נכין כרובית בטחינה מאוד פש ...

Read More »
הרינג בשקדים

הרינג בשקדים

הרינג בשקדים   5 פילה הרינג בשמןחופן שקדים קלויים ומרוסקים3 שיני שום קצוציםכפית שטוחה פלפל שחור טחוןעלי דפנה (אופציה)חותכים את הדגים לאצבעותבצנצנת זכוכית מרפדים בעלי דפנהאחר כך שכ ...

Read More »
בורק

בורק

  בורק   יש פתגם שאומר שכל הבולגרים התבלבלו בצומת בילו, אין לי מושג ממה הם התבלבלו מה שכן אני יודע ממה אני התבלבלתי. תמיד אני נמשך לבלקניות האלו יווניות טורקיות וכעת בולגרית, אילו ...

Read More »
תפוחי אדמה ופטריות מוקרמים

תפוחי אדמה ופטריות מוקרמים

  תפוחי אדמה ופטריות מוקרמים מתכון של אופיפי לולי מפורום אוכל של Y-NET   10 תבניות אישיות חד פעמיות 25 גרם מרגרינה על קנולה חמאה וכד' 2 תפוחי אדמה ( ארוכים) פרוסים מבושלים עד לריכ ...

Read More »
עוגת גבינה בצ'יק צאק

עוגת גבינה בצ'יק צאק

עוגת גבינה בצ'יק צ'אק   המרכיבים   300 גרם גבינה 5% 1 חבילה גבינה טוב טעם 3 ביצים מופרדות 3 כפות קמח תופח 2 סוכר וניל 5 כפות סוכר חצי כוס צימוקים ( שהושרו במים רותחים וסוננו) *שמנ ...

Read More »
scroll to top