מלאי כופתה טבעוני/ נורית הרץ
בימים האלו ששגרירות הודו בישראל מתכוננת ליום היוגה נזכרתי בימים של התחרויות הקולינריות שהשגרירות ערכה ואת המתכון של נורית הרץ הזוכה בתחרות האחרונה שהתקיימה לזכרוני.
קטאייף פירות יבשים לט"ו בשבט
פארח ראסלן – כוכבת מאסטר שף
פארח רסלאן מתמודדת מאסטר שף , המפליאה בטעמי המטבח הלבנוני והגלילי
סלט שורשים גרעיני רימון אדום חמוציות ואגוזי מלך מסוכרים בויניגרט הדרים
חורף, השורשים מתעבים הם עסיסיים וטעימים וגם עונת ההדרים כאן. הכי מתאים סלט שורשים.
פחזניות קרמבל במילוי גנאש שוקולד לבן ואספרסו
"תבואות" נכנסת לתחום התבלינים: משיקה סדרת תבלינים ותערובות תיבול אורגניים, ללא גלוטן
סלון יווני חגיגת טעמים ושמחה עם גיא פרץ
"סלון יווני" מסעדה החדשה המתמקדת במטבח הים תיכוני עם השראה מהטעמים של סלוניקי. את המקום מוביל השף גיא פרץ. עד לאחרונה, עסק פרץ בייעוץ קולינרי ללמעלה מ-200 מסעדות, הקים חברת "פוד-טראק" מצליחה, וכתב ארבעה ספרי בישול
ספרינג רול במילוי דג סלומון עשבי תיבול וירקות מצרכים ל -6 מנות: 6 דפי אורז עגולים 1/4 חבילת אטריות אורז דקות לדג: 300 גרם פילה
תגובות אחרונות