זה מתכון הכי טעים לדג שיצא לי, ממש ברמה של מסעדה טובה. אפשרי לכל סוג של פילה דג שטוח. להכין על פלנצ'ה פסים או מחבת

בורשט סלק חורפי זה בהחלט מרק עשיר בטעמים שמתאים לחורפים שלנו בארץ. מרכיבים 1 סלק גדול 1 גזר גדול או 2 קוביות רבע כרוב פרוס

  פעם בצעירותי הייתי במסעדה רומנית בתל אביב והגישו שם קרפיון מרינט, זה דג המבושל בתוך 1:2 חומץ ומים, סוכר מלח פלפל אנגלי ושחור וירקות

לפשטידת סלק יש את הניחוח שלה. זו בהחלט לא פשטידה שגרתית וצריך לתת צעד קדימה במטבח עם ההכנה שלה. בעבר מזמן הכנת פשטידת סלק עם

  זהו מתכון פשוט מאד, קל להכנה ולא דורש שום מיומנות. פשוט פלח בינוני לא גדול של דלעת בטטה בגודל שרוצים גזר עבה פלפל כתום

דג אמנון מושט על מצע ירקות

אחד המאכלים מסוג "כיסונים" שאכלתי במסעדה הבוכרית סמרקנד היה הביצ'ק. סוג של מאפה שמרים עם מילוי דלעת בצל מתוק. אני הכנתי מבצק שמרים, אפשר מקמח

פלאפל קינואה קינואה, הגרגר הבריא הזה שאולי לא כולם אוהבים יכול להפוך לפלאפל מדהים. את הרעיון לפלאפל הזה קיבלתי ממסעדת ענבה במודיעין, באתי טעמתי, אהבת