קינואה למרות שרבים חושבים שהיא דגן אינה דגן בוטנית, אבל אנחנו מתייחסים אליה כך ב"תוספות" שאנו מגישים.

פולנטה תירס טרי עם פטריות יש לי באתר ארבעה מתכונים שונים לפולנטה לפחות , אולי זה האחרון והמיוחד ( גורמה) מבינהם   3-5 קלחים טריים

זהו תבשיל תפוחי אדמה בקארי קשיו, ג'ינג'ר ושום עם קרם קוקוס. ההשראה למתכון היא סג’ידה בן צור באחד הגליונות של "על השולחן" המתכון בנוי על

    מיני'ס שאפשר לעשות מירקות. השתמשתי בכרשה, כרובית ותפוח אדמה ואפשר לשדרג עם בטטה או דלעת ומה שבא.   מה צריך? תבנית שקעים והמרכיבים

  לאחרונה התחלתי בגלל "מצב" לקנות און ליין… אז קניתי בטטה לפי משקל וקישואים לפי משקל כאשר אני רגיל לקנות ביחידות… והכמות דורשת פעילות! החלטתי