2 באוגוסט 2021 10:00

תגית: חלבי

פסטה ברוטב פטריות בשמנת

  קליסיקה   פשוט מאוד אבל כדאי שהרוטב יחכה לפסטה חם אחרי רתיחה ואז מבשלים את הפסטה וכשהיא מוכנה שטיפה קלה או רק סינון וישר

פשטידת כרשה בצלים בקשקשי זוקיני

    האמת שלא משנה איזה ירק אתם בוחרים לפשטידה, זה יכול להיות תרד, מנגולד, ברוקולי או כרובית, פטריות, כרשה או בצלים ואחרים הנוסחה שלי

מאפה קישואים מדברי

מאפה קישואים מדברי

המתכון בהשראת עדי עפיים מהספר "ערבה" ,המראה החיצוני הוא כאדמת הערבה הצהובה חומה זהובה והתוכן מיוחד כמו התוכן של הערבה, זה ניסוי ראשון, לא הכי מדויק אולי יש מקום לשיפורים אולם זה מה שהבאתי עימי מהסיור בערבה ומשם למטבח.

קיש רויאל תרד

המרכיבים לבצק 1.5 כוס קמח לבן 1 חלמון 75 גרם חמאה 2 כפות גבינה צהובה מרוסקת כף מים לפי הצורך מלח המלית 400 גרם תרד

קישואים בלאבנה

    מהמטבח הערבי בהשראת חוסם עאבס   1-2 קישואים ירוקים 2 כפות לאבנה 2 כפות לאבנה עם זעתר 2 כפות יוגורט רצוי כבשים שן

קציצות קישואים יווניות

  ראיתי תכנית בטלוויזיה עם חיים כהן, לא רשמתי אבל התרשמתי וזה מה שהכנתי:   המרכיבים 3 קישואים בינוניים 100 גרם בולגרית כף לאבנה כף

מאפה פשטידת בצלים כרשה ובטטה

    אחרי ההצלחה הכבירה של מאפה הבצלים הקודם החלטתי לשנות קצת את המבנה ויצא  מעולה. אמנם אין בו בצק שיהפוך אותו למאפה אולם הוא

קפה רוטשילד הרצליה

  "בנדיבות" זו הסיסמה והסלוגן של בית הקפה הזה בהרצליה ואכן כן ונדבר על כך בהמשך. זהו בית קפה בצנטרום של הרצליה העיר על רחוב