יום חמישי , 28 מאי 2020

מג'דרה בורגול ועדשים שחורות

מג'דרה בורגול ועדשים שחורות

  המרכיבים:   כוס עדשים שחורות כוס בורגול 3 בצלים שמן מלח, פלפל שחור, פפריקה 3 כוסות מים   ההכנה:   שוטפים את העדשים ושורים אותם בהרבה מים שעה עד שעתיים מבשלים ...

Read More »
מיני פשטידות פטריות ותפוחי אדמה

מיני פשטידות פטריות ותפוחי אדמה

    אתם קובעים את גודל הפשטידה ואופן הגשתה. אני הכנתי בכלי קרמי , יצקתי מעט שמן זית בתחתית ועליו פירורי לחם, זה מבטיח אי הדבקות וגם בסיס דמוי בצק. המרכיבים סלסלת פטריות תפוח ...

Read More »
פריטטה או אומלט מתרד גוליבר

פריטטה או אומלט מתרד גוליבר

    פריטטה או אומלט מתרד גוליבר, מה זה משנה השם העיקר שזה טעים ומיוחד. אז השגתי תרד גוליבר, ענק, בשרני ועז טעם, אבל אפשר גם תרד אוסטרלי. למתכון: (2 מנות) 3 עלי תרד גוליב ...

Read More »
במיה הודית

במיה הודית

      במיה הודית היא במיה ארוכה, טעימה ורכה. הכנתי את בשני אופנים, בסגנון ההודי הנפוץ וגם בשילוב קוביות עגבניות. המרכיבים 400 גרם במיה 4 שיני שום כף ג'ינג'ר כפית כורכום ...

Read More »
אורז בריאני

אורז בריאני

  זה אולי סגנון האורז הכי טעים שאכלנו בבית! להכנת המנה שני שלבים הכנת התוספת לאורז הכנת האורז עם התוספת. במקור מכינים את המנה בשכבות, אבל לא יצא לי לטעום ולהבין. ההשראה למתכון ממת ...

Read More »
סבז'י ירקות ופירות הודי בצ'אטני מעודן

סבז'י ירקות ופירות הודי בצ'אטני מעודן

  הודו, מדינה שאפופת ריח תבלינים ותבשילים פיקנטיים. הנה מתכון לתבשיל ירקות צמחוני בטעמים מיוחדים. נפטון זו יצרנית תבלינים שיש לה ממש קו מוצרים הודיים שממש מתאימים לי לבישול ( ...

Read More »
דלעת יפנית ממולאת בורגול וכלטוב

דלעת יפנית ממולאת בורגול וכלטוב

    דלעת כתומה בגודל של פומלה גדולה וטעמה גן עדן.   המרכיבים למילוי חצי כוס בורגול חופן צימוקים שחורים וצהובים מעט חמוציות שומר בצל גזר קטן מרוסק גס מעט תימין מעט רוזמרי ...

Read More »
סלט בורגול וכתומים

סלט בורגול וכתומים

  את הסלט טעמתי אצל השף חיים סלמון בתערוכה והנה התוצאה 4\3   (שלושה רבעי) כוס בורגול בינוני רבע צרור פטרוזיליה 2 בצל ירוק חתיכת דלעת חתוכה לקוביות חצי בטטה בז'וליאנים שמן זית ...

Read More »
קציצות פראסה עם קישוא

קציצות פראסה עם קישוא

    כרשה – פראסה זה ירק אדיר והחלטתי להכין משהו בסגנון עיג'ה רק בלי תפ"א מרכיבים 2 כרשות 1 קישוא 1 בצל מרוסק 1 ביצה 3 כפות קמח תופח 2 כפות פירורי לחם רבע צרור פטרוזיליה 3 בצל ...

Read More »
בורגול עם פטריות

בורגול עם פטריות

  בורגול זה אחד המאכלים  שאנו אוהבים והוא בריא לנו אז אחרי המתכון של כוסמת עם פטריות וכמה מתכונים של בורגול הגיעה ההזדמנות שלו לפטריות. וזה צמחוני טבעוני   המרכיבים: כוס בורג ...

Read More »
scroll to top